Der Klassiker

AKI Gorbuscha Caviar

Gorbuscha Caviar stammt vom Buckellachs bzw. Pink-Lachs und gehört zu den beliebtesten Caviar-Sorten in Russland – und damit auch zu den Klassikern schlechthin. Das Korn ist etwas kleiner als beim Keta-Lachs Caviar, der Geschmack mild und lecker lachsig.

Bei der von uns angebotenen Qualität handelt es sich um Wildfang aus Alaska, mild gesalzen nach Malossol-Methode – also: mindestens 96 % Lachsrogen und max. 4 % Salz.