River-Beluga / Kaluga

Huso dauricus (CITES-Code: DAU)

Der sogenannte „River Beluga” oder auch Kaluga oder Sibirischer Hausen (Huso dauricus) ist der Beluga des Amurs, dem 4.000 Kilometer langen Grenzfluß zwischen Russland und China, und seiner Nebenflüsse.
Die Fische werden kommerziell ausschließlich in Farmen in China gezogen und erreichen dort beachtliche Größen von etwa 2,50 Metern.

China beherbergt das weltweit mit Abstand größte Potenzial an Störzucht-Betrieben. Die hier vorhandenen Produktionskapazitäten können zurzeit kaum beziffert werden. Das Problem besteht darin, aus der Vielzahl der Betriebe zuverlässig arbeitende zu finden – und das dem Verbraucher gegenüber notwendige Vertrauen aufzubauen.